阿陶抬头一看, 立马认了出来，这正是之前常伯指给他, 来他们摊子上“偷师”的那个醉月楼伙计, 赶紧对着沈悠然使了个眼色。


    沈悠然也想起了这回事, 心里有些奇怪，刚想开口问，一旁的蒋天旭侧身挡到了他前头, 对着那伙计冷声道：“有事？”


    一看他这防备的姿态，王伙计心里发虚，讪笑两声解释道：“呵呵, 您别误会！小的就是替我们东家传个话, 听说前些日子，我们少爷跟贵摊的一位小哥起了些冲突, 东家心里很是过意不去, 特意在咱们楼里备了桌薄酒，想当面给几位赔个不是, 看几位肯不肯赏个光？”


    这话一听就知道是个幌子。


    蒋天旭不知道那方老板葫芦里卖的什么药，本能的不想跟他们有什么牵连，他跟沈悠然对视一眼, 回绝道：“不必了！”


    那王伙计得了令，务必要把沈悠然请到的, 这下不由有些着急，伸头对着后头的沈悠然笑道：“呵呵，咱们东家也是诚心想跟几位结交, 还望沈小哥赏个面子，都在一条街上做生意的，日后也能多个照应不是？”


    沈悠然心里暗笑，连真实目的都藏着掖着，算哪门子的“诚心”？他面上也笑得客气：“方老板太客气了，不过是孩子间的一些误会罢了，过去就过去了，何必破费？”


    那王伙计见他还是不松口，低头思忖片刻，往前凑了凑，压低了些声音：“两位别急着推辞，呵呵，其实，除了赔不是，我们东家还有桩正经生意，想跟几位谈谈的。”


    “正经生意？”沈悠然挑眉，心中念头急转，联想到醉月楼之前派人偷师红烧肉不成，以及他们“借鉴”别家招牌菜的一贯做派，大致猜到了几分。


    “正是！”王伙计见他松动，连忙又堆起笑，“保管是桩好买卖！”


    沈悠然沉吟片刻，冲蒋天旭微微点头，又对王伙计道：“既如此，还请稍等片刻，我们收拾完东西就过去。”


    王伙计连忙笑着答应一声，转身到一旁候着了。


    “哥，咱们真要去吗？”阿陶满脸的不情愿，凑到沈悠然身边嘀咕，“总感觉他们没安好心......”


    连高秀秀都有些抗拒，小声附和：“就是，他们不是还偷学咱们的红烧肉来着......”


    沈悠然把手里的陶罐放到板车上，弯了弯嘴角，压低声音跟两人解释道：“我看，八成就是冲着咱这红烧肉来的，你们别担心，一会儿专心吃东西就成，剩下的我来应付，还信不过我不成？”


    收好摊子，一行人跟着那王伙计往醉月楼走，路过曹记布行，还跟正在门口招揽客人的小八打了个招呼。


    “怎么往那边去？”小八有些奇怪，同心村在镇子东南边，怎么这会儿反往北走？


    沈悠然笑道：“到那边醉月楼一趟。”


    “醉月楼？”小八没注意到王伙计，还以为沈悠然他们是要去吃饭，连连摆手道，“你们要是下馆子，可不兴去他家的，没几样好吃的菜不说，价格还贵上天！还不如多走几步，往东街上那金谷坊......”


    话没说完，就看到王伙计从板车另一边转出来，他吓了一跳，立马噤了声，又讪笑两声，“那什么，你们吃好喝好哈，我...我听里头喊我呢！”说着一溜烟儿钻回了铺子。


    阿陶捂着嘴偷笑，瞟见那王伙计面上有些尴尬，心里都有些同情他了。后头几个人都没再开口，就这么一路沉默的到了醉月楼门口。


    和金谷坊的沉稳厚重不同，醉月楼从外头看就气派得很，朱漆廊柱，飞檐斗拱，三层的楼高，在周围低矮的店铺中鹤立鸡群，巨大的黑底金字招牌高悬于正门之上，气势迫人。


    郑聪头一回进这么繁华的地方，紧张得手脚都不知道往哪儿放，跟在众人身后进门时，差点儿被那比别处都高一截的门槛绊倒，幸好一旁的阿陶及时扶了一把。


    门厅倒不算大，紫檀木条案后头站着两个知客伙计，都穿着和王伙计一样的蓝色短袄，脸上挂着训练有素的殷勤笑容，并没有因为沈悠然几人穿着朴素而有任何异样。


    王伙计引着他们穿过门厅，从边上绕着往楼梯的方向走：“东家特意吩咐了，要在楼上雅间招待几位，呵呵，这边请。”


    郑聪刚刚差点绊倒，这会儿心里再好奇，也不敢四处张望了，亦步亦趋的跟在阿陶后头上楼梯，沈悠然倒是大致扫了两眼这醉月楼的格局。


    大堂极其宽敞，挑高直通二楼楼板，更显空间宏大，最扎眼的莫过于正中那高出地面约一尺的圆形舞台，想来就是秦若昭口中，搞“稀奇古怪”招揽客人名堂的地方了。


    到了二楼，更显精致了，回廊临空的一侧，摆放着一排排铺着锦缎桌布的雅座，视野极佳，能俯瞰整个大堂，想来收费也是不菲。


    连着过了七八个雅座，王伙计才推开一间挂着“松涛阁”木牌的雕花门，引着众人入内：“几位先请入座，稍候片刻，东家马上就到。”他说完便退了出去，轻轻带上了门。


    雅间正中是一个紫檀木的大圆桌，桌上已经摆好了几碟精致的凉菜和果盘，角落立着半人高的青花瓷瓶，墙上还挂着大幅的字画，空气里还飘着淡淡的熏香，处处彰显奢华。


    这下郑聪更紧张了，小声感叹：“这屋子...看着可真贵气啊......”


    高秀秀也有些局促，看着脚下花纹繁复的厚地毯，都不敢用力踩，生怕自己的鞋子给人弄脏了。


    阿陶顾不上这些，一听还要他们等，忍不住有些生气，看也不看那雕工精细的椅子，一把拉开坐下：“倒还要咱们等他！哼！哪有这么赔罪的？上回在金谷坊，人家秦掌柜可是在门口迎的咱们呢！”


    蒋天旭也冷哼了一声，两手各拉开阿陶旁边的两个椅子，示意高秀秀和郑聪也坐下。


    “来都来了，就别气哼哼的了。”沈悠然笑着绕过他俩，饶有兴致的打量着四周的陈设，“一会儿看那方老板怎么说，若是这‘生意’能谈成，皆大欢喜，若是谈不成，就当来见世面了，看这布置，多讲究啊，还能白吃一顿大餐，横竖咱都吃不了亏不是？”


    这样一想，阿陶倒是没那么气了，和高秀秀两个，你一言我一语的研究起桌上的菜来了。


    刚说两句话，就有伙计敲门进来添茶水，没一会儿，王伙计也引着一个约莫四十来岁的中年男人进了屋，正是醉月楼的老板方尚儒。


    他穿着宝蓝色绸缎的袄子，左手戴着枚硕大的翠玉扳指，面皮白净，一双细长的眼睛透着精明，嘴角习惯性地向上弯着，仿佛天生带笑，一进门就热情寒暄道：


    “哎呀！怠慢了怠慢了，今日店里杂事缠身，让几位小友久等了，快请坐，快请坐！”他一边拱手致歉，一边利落地转向王伙计吩咐，“赶紧让后头起菜！耽误了几位回家吃饭，可不能把人给饿着喽！”


    他嘴上说得客气，眼神却只略略扫了几人一眼，视线最终落在主客位的沈悠然身上，心中暗忖：这少年瞧着顶多十八九，一身粗布衣裳，坐在这精致气派的雅间里却气定神闲，不见半分拘谨，难怪能这么快就在镇上站稳脚跟，把一个小摊位经营的风生水起，看来不是寻常乡下小子。


    酒菜很快上齐，看上去倒是颇为丰盛，方尚儒端起酒杯，笑容满面：“实不相瞒，今日请几位过来，一是为犬子前几日的无礼赔罪，二来嘛......”他顿了顿，目光灼灼地看向沈悠然，“是有桩生意想跟沈老弟谈谈，呵呵，来来来，咱们边吃边聊，莫让菜凉了。”


    沈悠然不动声色地按下了身旁蒋天旭的胳膊，示意他不必喝，自己则端起酒杯，从容地回敬了一杯：“方老板客气了，您请。”


    方尚儒倒也不在意，笑呵呵的招呼众人动筷子，他自己却只象征性的夹了两片笋尖，便放下筷子，拿起桌上的丝帕，慢条斯理地擦了擦嘴角。


    沈悠然瞥见他的动作，知道这是要直入主题了，便也夹了一块炸春卷细细品尝，等着他开口。


    果然，方尚儒身体微微前倾，脸上重新挂上热切笑容：“沈老弟，你们摊子上那红烧肉，如今在咱们安阳镇可是风头无两啊！连我们楼里那些吃惯山珍海味的客人，都时不时提起呢，哈哈！”他笑声洪亮，却紧紧盯着沈悠然的反应。


    沈悠然微微颔首，谦逊地笑了笑，并不接话，等着他的下文。


    “咳咳，是这样啊，”方尚儒清了清嗓子，压低了些声音，“不瞒你说，我这楼里的厨子也试着做过几回，可...这味道嘛，总是差点意思，白白糟蹋了许多好肉，所以，老哥我厚着脸皮，想请沈老弟帮着指点指点，当然了，这酬劳方面，绝亏待不了老弟！咱们好商量，如何？”


    果然是为这个，沈悠然早就猜到，面上倒没有什么太大反应。


    方尚儒见他神色平静，继续道：“当然了，就算我们楼里学会了这红烧肉，也不用担心会抢你们的生意，呵呵，你也见到了，我这楼里做的是席面，跟你那摊子绝对是井水不犯河水的，这个道理，想来沈老弟肯定省得，呵呵，这可是双赢的好事啊！”


    沈悠然自然明白这个道理，当初醉月楼的人偷师，他也是这么安抚阿陶他们的，所以这会儿，不光沈悠然淡定得很，连阿陶几个都没露出什么担忧的模样。而且他本就没打算捂着红烧肉的做法，否则就不会当街现做了。


    思考片刻，沈悠然也放下了筷子，目光平静地看向方尚儒，笑道：“方老板太抬举了，这红烧肉，虽说是我们摊子的营生，但说到底，不过是道家常菜，您这醉月楼就算学了去，也不过是多道寻常菜罢了，当不得大用。”


    方尚儒脸上的笑容淡了些，细长的眼睛微微眯起：“沈老弟这意思，是不肯了？”


    沈悠然也拿起桌上的丝帕，不紧不慢地擦了擦嘴角，语气依旧不疾不徐：“方老板真正想要的，怕是能镇得住场子的招牌菜吧？这红烧肉的分量，怕是有些不足，不过......”他话锋一转，直视着方尚儒的眼睛，“我这儿倒有个更适合醉月楼的方子，用料考究，做法繁复，做出来必然是席面上的压轴菜，不知方老板...可有兴趣？”


    听他直接点破醉月楼没有招牌菜的短处，方尚儒本有些恼怒，不过听到后面的话，他立马换了脸色，眼中精光一闪，身体不自觉又向前倾了几分，急切道：“哦？沈老弟此话当真？若真有这般好方子，价钱你只管开口！”


    沈悠然摇摇头笑道：“价钱好说，只是，我这倒还有两个别的条件，就看方老板...肯不肯点头了。”


    第95章 谈判


    方尚儒听到“条件”二字, 脸上的急切收敛了几分，他重新端起茶杯呷了一口，垂着眼皮问道：“哦？是什么条件, 沈老弟可先说来听听。”


    沈悠然自然听出了他话里的警惕，他倒也不急着开价, 反而重新拿起筷子, 稳稳夹了一块厚实的肘子肉, 却不入口，只是举着慢慢打量起来：“方老板，这道菜摆在正中间, 想来也算得上是贵楼的镇席硬菜了，卖相着实不错，油光红亮, 看样子倒是花了大心思的。”


    “那当然！”方尚儒不知道他为何突然转了话题, 还以为他真对这红焖肘子感兴趣，“这可是我们大师傅的拿手好菜！”虽然味道常被人诟病, 但撑撑场面完全足够了。


    “拿手好菜？”沈悠然眉峰一挑, 也不反驳他，微微笑道, “倒是巧了，我手里这个方子，主料也是这猪前肘, 方老板不妨先听听做法？”


    说着，手腕一转, 把筷子上的肉放进了旁边蒋天旭的碗里，明摆着不想再吃第二块。


    阿陶几个小的早停了筷子，都屏气凝神地听这两人一来一往的谈判, 这会儿只有蒋天旭还在继续吃着，他确实饿了，仿佛没察觉那两人间的紧张氛围，神色如常地夹起肉送入口中，慢慢咀嚼着。


    方尚儒脸色一僵，手上摩挲着那枚翠玉扳指，缓缓靠到后头的椅背上，语气也不如之前热络：“沈老弟愿意说说，那自然更好。”


    除了每月让王伙计到街上转转，方尚儒自己也没少搜寻这做菜方子，可却都不尽人意，那真能镇得住席面的方子，谁家不是藏着掖着？他倒是不信，沈悠然一个乡下小子，能拿出什么金贵的方子。


    沈悠然放下筷子，微微一笑，娓娓道来：“取上等猪前肘，用上好果木炭火炙烤干净，之后，以葱姜大料为底，佐以秘制酱料，再倒入上好的花雕酒，文火煨上几个时辰，捞出后，在表皮刷一层特制的蜜汁，最后嘛，用热油反复浇淋，蜜汁遇热焦化，这样做出来的肘子，表皮如琥珀般金红透亮，肉酥而不烂，又酒香入骨。”


    他看方尚儒的眼神越听越亮，显然已经被这做法吸引，继续道：“吃的时候也有讲究，先敲开这层酥脆透亮的琥珀皮，再用利刀片下薄肉，蘸上酸甜的梅子酱，佐以贵楼这最负盛名的…醉月佳酿，酒香、肉香、果酸、蜜甜，四味交融，口感丰富，这下才算是圆满了。”


    用黄酒去腥不算稀奇，可这用纯酒煨制的做法，这四味交融的吃法，简直是闻所未闻，方尚儒慢慢坐正了身子，表情也正色起来。


    他经营酒楼多年，瞬间就品出了这道菜的巨大价值，从做法到吃法，都有噱头，且都和他们这醉月楼的招牌美酒绑定，到时候若真能成功推出这样一道菜，谁还能说他们醉月楼没有自己的招牌菜？


    方尚儒深深看了一眼沈悠然，看来他还是小瞧了这个少年。


    本以为他只是个有点厨艺，又有点见识的乡下小子，可自从自己亮出目的，对方非但没有被牵着走，反而反客为主，一步步拿捏了自己，现在倒像是自己被他牵着鼻子在转，这份心机和沉稳，分明是一个混迹商场多年的老手！


    他重新换上了热切的笑容，只是这次，比刚刚多了几分认真：“沈老弟这方子，听着确实是妙，呵呵。”却只字不提自己是否感兴趣。


    沈悠然顺着他的话笑道：“还有更妙的，这道菜的名字，就叫做‘琥珀醉仙肘’，如何？”


    好！太好了！简直就是为他们醉月楼量身打造的招牌菜！


    方尚儒心里翻江倒海，几乎要拍案叫绝，面上却极力保持平静，他重新端起了茶盅，用盖子慢慢撇着早已没有的浮叶，低着头漫不经心道：“确实是好名字，不过，沈老弟还是先说说，刚刚提到的两个条件吧？”


    果然是只老狐狸！


    沈悠然心里腹诽一句，看来自己不先说条件，这老狐狸是一句瓷实话也不会说了，不过…他看了一眼方尚儒极力表现不在意的样子，心里笃定，他必然是想要这方子的。


    沉吟片刻，沈悠然也不再绕弯子，按着原来的想法，直接开门见山道：“其一嘛，我们村开春后，打算正经经营养鸡的营生，想提前跟贵楼签一份鲜蛋的意向采购契书，价格自然是按市价走，这样一来，您这楼里日常所需的鸡蛋货源稳定，我们这鸡蛋也提前有了条牢靠的销路，也算是一桩双赢的买卖，不知方老板意下如何？”


    “哦？养鸡？”方尚儒眉毛微挑，脸上依旧是那副不置可否的笑容，既不点头也不摇头，“看不出来，沈老弟你们村这摊子铺得还挺开？心思倒是活络，呵呵，那…这其二呢？”


    “几十口子人呢，总得想法子吃饭不是？”沈悠然先笑着回应了他前半句，才接着说道，“这其二嘛，就需要方老板费些心力了，我想请您出面，联合镇上另外几个有头有脸的字号，尽快把咱们安阳镇的‘吃食行会’给立起来。”


    “成立行会？！”方尚儒这下更是惊讶了，端着茶杯的手都顿在了半空。


    他再次深深打量了沈悠然一眼，一个拖家带口逃荒过来，靠挑担子卖吃食起家的少年郎，居然操心起成立行会的事情来了？这胃口……未免也太大了些！


    方尚儒脸上的笑容收敛，语气带点探究：“沈老弟，恕老哥直言，这成立行会一事，不该是衙门或是咱们这些大商号操心的事儿吗？你…你们眼下不过是在镇上摆摊营生，连摊位费都不用交的，怎么还操起这个心来了？”


    一旁的蒋天旭也有些惊讶，他没想到沈悠然打的这个主意，不过转念一想，如果镇上直接成立吃食行会，他们就不用再去县城找门路了，倒是更方便了些。


    沈悠然想的，比蒋天旭还更深一层，他想利用安阳镇吃食行会成立之初的机会，在规则制定上争取话语权，彻底解决以后可能出现的恶意竞争和污蔑中伤，为所有踏实做生意的摊贩，挣一个公平的立足之地。


    面对方尚儒的质疑，沈悠然脸上露出一丝无奈：“方老板，您有所不知，正是我们这些小摊贩，才更需要行会呢！小本买卖，实在是经不起一点风吹草动啊。”


    说到这里，他叹了口气道：“可您也知道，总有一些不怀好心的人，不好好经营自己家生意，专使些下作手段给别人使绊子，我们这些本本分分做生意的人，连个说理的地方都没有！若是有个行会，好歹能有个讲公道的地方不是？”


    他这话说的带了几分坦诚，可方尚儒却不敢完全相信，他仍在心里不停的琢磨，这沈悠然图的到底是什么？地位？权利？还是…利益？


    沈悠然见他不接话，笑了笑接着道：“再说了，这行会成立，对您这醉月楼来说，不也是好事一桩？您要是做了咱这行会会长，这醉月楼的招牌不是更响了？”


    方尚儒并不上钩，他见沈悠然这么着急说服自己，自以为又掌控住局面了，老神在在的往椅背上一靠，摆出一副为难的样子：“哎呀，沈老弟，你说这道理我哪儿能不知道？可你们初来乍到，不清楚这里面的道道，这成立行会，可不是几个人凑到一起，碰碰嘴皮子就成的，那后头可是要实打实出钱、出力、出人来经营的，弯弯绕绕多着呢！镇上之前也张罗了几次，可最后都不了了之了，这事儿难着呢！”说着还连连摇头。


    听到这话，沈悠然面上有些泄气，却在桌下，不动声色地伸出手指，轻轻扯了扯旁边蒋天旭的衣裳。


    “既然这样，悠然，咱就不为难方老板了吧？”蒋天旭抓起桌上的帕子，把嘴一抹，又对着方尚儒一拱手，“那今日就多谢方老板款待了，我们耽搁了这半日，家里肯定着急了，这就告辞了。”


    话音未落，他已霍然起身，阿陶几个虽然还有点懵，但看蒋天旭这架势，也立刻跟着呼啦啦站了起来，椅子腿在地上划出刺耳的声音。


    这下着急的换成方尚儒了，他脸上的从容瞬间消失，急忙探身，一把按住了也要跟着起身的沈悠然：“哎哎哎！沈老弟，蒋老弟，这是怎么说的？好好说着话呢，怎么就要走了？” 他一边按着沈悠然，一边又赶紧冲着蒋天旭和阿陶几个连连招手，“快先坐着，这事儿…这事儿虽说有些难处，可也不是不能商量嘛！咱们再谈谈，再谈谈！”


    蒋天旭倒也不全是装的，他看着沈悠然费尽心力跟这老狐狸周旋半天，对方还是推三阻四的没句痛快话，心里不由有些火气。


    他还是站着没动，语气带了些不耐烦：“方老板，刚刚悠然说的两个条件，已经摆得清清楚楚，细论起来，哪一条对您这醉月楼都是有益无害，您要是觉得这买卖能做，就给句痛快话，要是实在为难……” 他顿了一下，意思不言而喻，“我们也不强求！”


    方尚儒眼神在蒋天旭和沈悠然两人身上来回扫了几下，心里快速盘算着，脸上重新挤出笑来，亲自起身，走到蒋天旭身边，半是安抚半是强按地把他重新按回椅子上：“呵呵，能做能做，这生意当然能做！蒋老弟莫急嘛！这谈生意谈生意，可不就讲究一个‘谈’字？慢慢来，慢慢来！”